La temperatura correcta es esencial para preservar las propiedades nutricionales de las frutas y verduras.El frío puede alterar la textura y el sabor de algunas frutas, por lo que no todas deben guardarse en la heladera.
Fuente: https://www.clarin.com/informacion-general/clave-conservar-frutas-verduras-van-dentro-van-afuera-heladera_0_f7E9MySEqG.html