Cómo se hacen las mejores mollejas a la parrilla según el cocinero Santiago Giorgini

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Es considerada la reina de las achuras aunque es tan cara como un buen corte de carne.El chef reversiona la clásica cocción a las brasas y la prepara de un modo novedoso.

Fuente: https://www.clarin.com/gourmet/hacen-mejores-mollejas-parrilla-cocinero-santiago-giorgini_0_7c4iY2BGkx.html