¿Cuánto tarda el estómago en reducir su tamaño?

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Muchas veces se escucha decir que si comemos menos, el estómago se achica.Pero, ¿qué hay de cierto en esto? ¿se puede reducir el tamaño del estómago al modificar la dieta? Veamos.

Fuente: https://www.clarin.com/internacional/tarda-estomago-reducir-tamano_0_icHrKLYR7a.html