El asado perfecto: los consejos y recetas de chefs famosos para hacer chinchulines, mollejas y cuadril a la parrilla

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Dan recomendaciones desde qué elegir a la hora de la compra hasta sobre técnicas.Los secretos de los cortes y las achuras que mejor les salen a los expertos.

Fuente: https://www.clarin.com/gourmet/asado-perfecto-consejos-recetas-chefs-famosos-hacer-chinchulines-mollejas-cuadril-parrilla_0_5ku1Jf1U31.html